Todas las entradas de: lcm12291

Guia de nutrición vegana

21 abril, 2020 lcm12291 2 comentarios

Te preguntas cómo llevar una dieta vegana (o vegetal) saludable? Te preocupa tener deficiencias nutricionales? Es necesario tomar suplementos?

Hoy te traigo toda la información básica necesaria para llevar una dieta vegana sin deficiencias y nutricionalmente adecuada! Un super resumen de todo lo que necesitar saber sobre la proteína, vitaminas y minerales.

Llevo más de 6 años siguiendo una alimentación 100% vegetal y nunca he tenido deficiencias debidas a la nutrición. Durante este tiempo he ido aprendiendo y mejorando mi dieta, y quiero compartir mi conocimiento con vosotros.

Antes de empezar avisar que no soy nutricionista. Ésta información la he obtenido de mi experiencia, de leer y de hablar con nutricionistas. Si tienes dudas serias te recomiendo hablar con un profesional. Ésta guía te puede servir para no olvidarte de los puntos importantes.

Es complicado llevar una dieta vegana

Mucha gente opina que para no tener deficiencias en una dieta vegetal hay que tener mucho cuidado, comer alimentos extraños y tomar suplementos. La verdad es que es tan complicada como una dieta común.

La dieta que llevamos nos parece sencilla porque estamos acostumbrados, es lo que hemos aprendido desde pequeños, por lo tanto no nos resulta un esfuerzo. Sin embargo, si decidimos cambiar de alimentación, es necesario estudiar un poco y aprender cómo hacerlo correctamente. Si hubiéramos nacido en una familia vegana no nos resultaría complicado seguir una dieta vegetal.

Así que simplemente se trata de hacer un pequeño esfuerzo inicial para informarnos de los puntos importantes y no tener deficiencias nutricionales. Una vez aprendido, ya no hay que pensar mucho más, ya se convierte en rutina.

Proteína

Empiezo por la proteína que es un tema que preocupa a mucha gente. En este post hablo sobre:

Fuentes y beneficios de la proteína vegetal

Vitamina B12

Esta vitamina és la más controvertida. Yo recomendaría suplementarla sí o sí. En este post hablo extensamente sobre ello:

Vitamina B12 – Mejores fuentes veganas

Hierro

Hay mucha gente que cree que llevar una alimentación vegetal puede llevar a anemia. Si se sigue una dieta variada no tendrás ningún problema. Aquí contesto todas las posible dudas referente al hierro:

Alimentos veganos ricos en hierro + recetas

Calcio

Al no tomar leche animal mucha gente piensa que nos faltará calcio. Esto se debe a la gran publicidad que hace la industria láctea. Aquí te dejo el post donde aclaro este tema:

Las mejores fuentes de calcio vegetal

Omega 3

Al no tomar pescado, nos puede preocupar el tema del omega 3. Aquí dejo toda la información:

Omega 3 – Mejores fuentes vegetales

Vitamina D

Aunque no se hable tanto de la vitamina D, entre un 50 y 70% de la población en Europea tiene unos valores en sangre por debajo de lo recomendado. Aquí dejo la información que necesitas para asegurar que te falte:

Vitamina D para veganos – fuentes y suplementos

Compártelo!

Salud y nutrición

Alimentos veganos ricos en hierro + recetas

21 febrero, 2020 lcm12291 Deja un comentario

Te preocupa tener anemia por seguir una dieta vegetariana? Hoy te explico todo lo que necesitas saber para que no te falte hierro: los alimentos vegetales que aportan más cantidad, trucos para absorberlo mejor y cantidades diarias recomendadas.

Además, antes de empezar, comentarte que una dieta bien planeada es totalmente compatible con unos niveles adecuados de hierro. Y que la incidencia de la anemia entre los vegetarianos no es significativamente diferente que la de los no vegetarianos. Aquí te dejo un estudio sobre el tema.

Qué es el hierro

Es un nutriente esencial que juega un papel importante en muchas funciones corporales. Una dieta carente de hierro puede provocar bajos niveles de energía, falta de aliento, dolores de cabeza, irritabilidad, mareos o anemia.

El hierro se puede encontrar en dos formas en los alimentos: hemo y no hemo. El hemo solo se encuentra en productos animales, mientras que el no hemo solo se encuentra en plantas.

Cuanto hierro debemos consumir?

La ingesta diaria recomendada (IDR) se basa en una ingesta promedio de 18 mg por día. Sin embargo, los requisitos individuales varían según el género y la etapa de la vida de una persona.

Y, dado que el hierro no hemo tiende a ser menos fácilmente absorbido por nuestros cuerpos que el hemo, la IDR para vegetarianos y veganos es 1.8 veces mayor que para los consumidores de carne.

Trucos para absorber mejor el hierro

Vitamina C

Se ha demostrado que la vitamina C mejora la absorción de hierro. Captura el no hemo y lo almacena en una forma que el cuerpo absorbe más fácilmente.

Los alimentos ricos en vitamina C incluyen cítricos, vegetales de hoja verde oscuro, pimientos, melones y fresas.

crepe sin gluten — Receta de crepes saladas de trigo sarraceno con espinacas y tahini

Por ejemplo, si en un plato de lentejas añades pimiento o brócoli, absorberás mejor el hierro.

Vitamina A + beta-carotenos

Al igual que con la vitamina C, tomando alimentos altos en hierro junto con alimentos altos en vitamina A o beta-carotenos, mejora la absorción del hierro.

Buenas fuentes de betacaroteno y vitamina A incluyen zanahorias, moniatos, espinacas, col rizada, calabaza, pimientos rojos, melón, albaricoques, naranjas y duraznos.

Alimentos altos en hierro

Como verás a continuación, si sigues una dieta vegetal saludable, es muy fácil obtener suficiente hierro.

Legumbres

Dentro de las legumbres, la mejor fuente de hierro son los derivados de la soja: tofu, tempeh, nato y edamames. Si la digieres bien es un alimento genial ya que también aporta mucha proteína vegetal y calcio.

tofu fuente de hierro — Te dejo aquí tres recetas con tofu super rápidas y sabrosas!

La soja va seguida por las lentejas, las cuales se pueden preparar de mil maneras distintas: potajes, en ensaladas, como hummus… Y por último el resto de legumbres como los garbanzos y las alubias.

Las legumbres deberían ser un alimento básico en tu dieta y tomarlas diariamente. Son super saludables ya que aportan , proteínas, minerales y carbohidratos complejos, los cuales nos dejan saciados y con energía por horas.

Recetas veganas con legumbres:

Frutos secos y semillas

Las semillas de calabaza, de cáñamo, de lino, de chia y sésamo son las que aportan más hierro.

Las de calabaza pueden usarse como aderezo en ensaladas. Las semillas de cáñamo van geniales en batidos, ya que son cremosos y aportan proteína y grasas saludables. Con las de chia se puede hacer puddings y postres. Y con las de sésamo se prepara el tahini, una salsa que te recomiendo comprar y que se usa para hacer hummus.

En cuanto a los frutos secos, los que aportan más hierro son las almendras, los anacardos y los piñones.

Recetas veganas con frutos secos y semillas:

Vegetales y frutas

Por ultimo, el tercer grupo de alimentos que proporcionan altas cantidades de hierro son los vegetales de hoja verde oscuro, las patatas y las setas. Y dentro de las frutas, las que más hierro aportan son las ciruelas y las moras.

Recetas con vegetales o frutas:

Otros

A parte de los alimentos nombrados hasta aquí, también aportan hierro el amaranto, la espelta, la avena, la quinoa, la leche de coco o el chocolate negro.

Cómo puedes ver, si llevas una alimentación vegetal variada y comes suficiente, no hay motivos para preocuparse sobre tener carencias de hierro.

Más sobre nutrición vegana

Toma el control de tu salud y nutrición aprendiendo los conceptos básicos!

Productos con hierro online

Crema de almendras

Comprar
Crema de anacardos

Comprar
Semillas de cáñamo

Comprar
Semillas de chia

Comprar
Semillas de lino

Comprar

Compártelo!

Desayunos, Recetas

DESAYUNOS VEGANOS SALUDABLES

12 agosto, 2019 lcm12291 Deja un comentario

Hoy te traigo una lista de los mejores desayunos veganos que he probado. Todas las recetas veganas son saludables y nutritivas. Te aportan hidratos de carbono para empezar el día con energía y además proteína y grasas saludables.

Granola/muesli casero

Este desayuno se ha convertido en mi favorito del momento. Al preparar nuestra granola en casa controlamos la cantidad de azúcar que añadimos y es más saludables que las del supermercado. Además si te fijas en el precio de la granola, es 10 veces más que el precio de la avena.

Para prepararla simplemente necesitas avena, frutos secos (nueces, nueces de brasil que son muy altas en selenio, avellanas…), canela, sirope de agave y una sartén. Tostar en la sartén 1 taza de avena por 4 minutos, luego añadir 1/2 taza de frutos secos y semillas y tostar 4 minutos más. Añadir canela y bajar el juego. Añadir 2 cucharas soperas de sirope de agave y calentar hasta que se haya evaporado el líquido.

Puedes guardarlo en un recipiente por varios días. Servido con yogurt de soja queda genial!

Receta de granola casera

Desayuno con avena (Porridge)

No puede faltar «la reina de los cereales», la avena, conocida así por sus cualidades nutricionales: contiene vitaminas del grupo B y vitamina E, así como magnesio, calcio para prevenir la osteoporosis, zinc y hierro para prevenir la anemia. Además de ser una fuente importante de proteína.

Este desayuno se tiene que preparar la noche anterior y lo tienes fresquito esperándote en el frigorífico la mañana siguiente. Es muy recomendable para desayunar ya que te deja «lleno» por varias horas y sin ganas de picar gracias a su contenido en carbohidratos complejos y fibra. Aquí te dejo la receta:

receta vegana — Desayuno con avena, 3 sabores!

Desayuno de quinoa (Porridge)

Una variación al típico porride de avena, es prepararlo con quinoa. Es una alternativa que me encanta ya que la quinoa me parece más ligera que la avena. Es el «cereal» que aporta más proteína y también es una fuente óptima de energía que se libera lentamente porque va acompañada de una buena dosis de fibra. Además es rica en minerales esenciales y vitaminas. No contiene gluten y se digiere bien.

Se puede preparar la noche anterior o en el mismo momento de ir a desayunar, simplemente hay que tener la quinoa previamente cocida y fría. Mezcla la quinoa con frutos secos y canela, añade leche y sirope de agave y a disfrutar! En el siguiente video puedes ver la receta:

Receta de porridge de quinoa

Tostadas con crema de chocolate y avellanas casera

Si no has probado de hacer Nutella o Nocilla casera, ya estás tardando! Nutricionalmente no tiene nada que ver con las del supermercado, que son muy altas en azúcar y aceite. Si preparas esta receta, la crema de chocolate y avellanas pasa a ser un alimento nutritivo y delicioso.

Nos aporta la proteína, nutrientes y grasas saludables de las avellanas. Y si lo ponemos encima de una tostada de pan, obtendremos la energía para empezar bien el día! Te dejo la receta abajo:

Receta de Crema de chocolate y avellanas vegana.

Tostada con manteca de cacahuete y mermelada

Este desayuno es el más rápido y sencillo de preparar. Si no has probado la manteca de cacahuete te animo a hacerlo. A veces la podemos relacionar con la dieta americana y algo no sano. Sin embargo es todo lo contrario, es una manteca hecha a base de frutos secos, lo cual nos aporta minerales, proteína y grasas saludables.

La combinación que más me gusta es con mermelada de fresa. Queda genial el toque salado de la manteca de cacahuete con el dulce de la mermelada.

Si quieres más ideas no te pierdas mi mini-ebook

▷Te puede interesar comprar:

Cacahuetes en polvo

Comprar
Crema de avellanas

Comprar
Crema de avellanas y chocolate

Comprar
Manteca de cacahuete

Comprar
Nueces de Brasil

Comprar
Semillas de chia

Comprar
Sirope de agave

Comprar
Sirope de dátil

Comprar

Compártelo!

Dulces, Pasteles, Postres, Recetas

PASTEL DE ZANAHORIA Y FROSTING VEGANO

8 agosto, 2019 lcm12291 Deja un comentario

Esta receta de pastel de zanahoria (carrotcake) vegano es muy rápida y fácil de preparar. El bizcocho queda suave, con un toque crujiente de las nueces y dulce de las pasas. El frosting vegano a base de leche de coco queda muy ligero, con sabor a vainilla y es mucho más saludable que el típico de mantequilla.

Frosting vegano saludable

Empezaré por hablar del frosting porque me encanta! Por un lado es mucho más saludable que el típico frosting de mantequilla.

Los ingredientes de este frosting son aproximadamente 98% leche de coco, la cual proviene de la pulpa del coco, una fruta!

Los cocos son altamente nutritivos y ricos en fibra, vitaminas y minerales.

La parte negativa del coco es que contiene grasas saturadas, por lo tanto no hay que abusar. Pero una dieta vegana basada en alimentos sin procesar suele ser muy baja en grasas, por lo tanto, no tenemos porqué preocuparnos por tomar este capricho.

La misma receta del frosting se puede usar para hacer nata vegana. Suelo hacer más de la que necesito para disfrutarla con fresas!

Pastel de zanahoria

El bizcocho queda esponjoso, con toques dulces y crujientes. La zanahoria le da un color y una humedad geniales.

Es bastante saludable, te comento los ingredientes:

Harina

Puedes usar la harina que más te guste. Si no eres intolerante al gluten, mi preferida es la de espelta, ya que tiene más valor nutricional que el trigo. Aporta más proteína y de mejor calidad, vitaminas y minerales.

Aceite de girasol

Nos aporta grasas esenciales omega 6 y 9 (si quieres saber más sobre estas grasas no te pierdas el post de nutrición en el que hablo de grasas esenciales), es bueno para la salud cardiovascular y el colesterol.

Frutos secos

El bizcocho está lleno de nueces y pasas, lo cual lo hace tan irresistible! Las nueces nos aportan proteína y omega 3, y las pasas fibras, vitaminas y minerales, a parte de un dulzor delicioso.

Azúcar

Éste es el único ingrediente que no es beneficioso para nuestra salud, simplemente se ha añadido para tener una buena textura y sabor. Yo consumo muy poco azúcar en mi día a día, por lo tanto si tomo un trocito de pastel, mi cuerpo lo puede gestionar perfectamente.

Sin embargo, si quieres eliminar el azúcar puedes ver este post para ideas de alternativas al azúcar más saludables.

Vamos a la receta! Espero que te animes a prepararla y me comentes si te ha gustado tanto como a mí!

Te puede interesar:

Batidora de mano

Comprar
Láminas de horno de silicona ecológico

Comprar
Molde pastel desmontable

Comprar

Pastel de zanahoria y frosting vegano

Receta de pastel de zanahoria y frosting a base de leche de coco vegano

Imprimir Receta Pin Recipe

Tiempo de preparación 15 min

Tiempo de cocción 29 min

Plato Postre

Cocina Americana

Raciones 12

Ingredientes

Bizcocho de zanahoria

500 ml harina de espelta o trigo (2 tazas)
250 ml azúcar 1 taza
12 ml levadura en polvo 1 sobre Royal
1 cucharita canela en polvo
1 cucharita sal
1 cucharita almidón de maíz Maizena
1/2 cucharita nuez moscada en polvo
250 ml nueces troceadas 1 taza
1 taza pasas
300 ml leche de soja
150 ml aceite de girasol
200 ml zanahoria rallada
1 cucharita esencia de vainilla

Frosting vegano

2 latas leche de coco
4 cucharitas azúcar glas
1/2 cucharita esencia de vainilla

Elaboración paso a paso

Bizcocho de zanahoria

Precalentar el horno a 180ºC
Pelar y rallar la zanahoria.
Mezclar los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura, sal, canela, nuez moscada, almidón)
Añadir las nueces troceadas y las pasas, mezclar bien.
Añadir los líquidos (leche, aceite, esencia de vainilla) y la zanahoria rallada. Mezclar bien.
Introducir la masa en un molde y hornear por 45 minutos a 180ºC

Frosting vegano

Abrir las latas de leche de coco (refrigeradas mínimo 8h)
Añadir la grasa solidificada de la leche en un recipiente, intentando que caiga el mínimo de agua de coco posible. El agua lo puedes usar en batidos.
Batir la grasa del coco ligeramente hasta que quede cremoso
Añadir el azúcar glass y la vainilla. Acabar de mezclar
Reservar en el frigorífico.

Montar la tarta

Con la tarta bien fría y el frosting también. Cubrir la parte de arriba del bizcocho con la crema de coco y decorar al gusto. Una decoración sencilla es usar mitades de nueces.

Video

Notas

Si mientras preparas el frosting hace mucho calor, intenta ir lo más rápido posible al batir para que no se deshaga. Si ves que se deshace, introdúcelo en el frigorífico un rato hasta que solidifique y sigue.

El frosting sobrante queda genial con fresas!

Keyword receta facil

Compártelo!

Salud y nutrición

Omega 3 – Mejores fuentes vegetales

1 agosto, 2019 lcm12291 2 comentarios

Cuando pensamos en omega 3 puede que nos venga a la mente aceite de pescado. Pero no es la única fuente, ni la mejor. Vamos a ver qué alimentos veganos aportan omega 3 y si es necesario suplementar.

Beneficios de tomar Omega 3

Primero de todo vamos a ver porqué es importante tomar omega 3:

Mejoran la salud cardiovascular
Mejoran la función pulmonar y reducen el asma
Reducen el crecimiento de células cancerígenas
Esenciales en el desarrollo del recién nacido
Efecto antiinflamatorio y efecto positivo en la respuesta inmunitaria.
Importante para la vista y el funcionamiento del cerebro

Porqué no tomar aceite de pescado

Mucha gente relaciona el Omega 3 con el aceite de pescado, sin embargo, los pescados se alimentan de algas, que son la fuente primaria de omega 3.

Consumiendo las algas directamente nos ahorramos consumir todos los productos tóxicos que implica consumir pescado (metales pesados que contaminan el mar) y además es una fuente sostenible y evitamos seguir desertizando el mar y extinguiendo especies con la pesca.

Acidos grasos esenciales

Vamos a la teoría. Existen dos tipos de grasa que se clasifican como esenciales porque nuestros cuerpos no pueden producirlas (al igual que algunas proteínas, los aminoácidos esenciales de los que hablamos).

Estas grasas afectan nuestro sistema inmunológico, cerebro, nervios y ojos, así que es importante consumir suficiente. Estas dos grasas son:

La grasa omega 6 esencial se llama ácido linoleico (LA). Si estás comiendo una dieta vegetal variada y equilibrada, es muy probable que estés consumiendo buenas fuentes de AL de forma regular. Los alimentos con más LA incluyen semillas de calabaza, semillas de girasol, la mayoría de aceites vegetales, nueces y soja.

La grasa omega 3 esencial se llama ácido alfa-linoleico (ALA). Hay más tipos de omega-3, pero esencial sólo éste. Comer suficiente ALA puede requerir más planificación. A partir de aquí nos centraremos en los omega 3.

Alimentos veganos con ALA

Hay muchas fuentes de ALA, pero los alimentos con más concentración son:

Semillas de chía

chia pudding receta — Receta de pudding de chia

Semillas de lino/linaza molidas o aceite de lino
Semillas de cáñamo
Nueces y almendras

Semillas de cáñamo

Comprar
Semillas de chia

Comprar
Semillas de lino

Comprar

La cantidad necesitaría para cubrir nuestras necesidades diarias de ALA sería comer aproximadamente una cucharada de semillas de chía o lino molida, dos cucharadas de semillas de cáñamo o tres nueces enteras.

EPA y DHA para veganos

Como hemos comentado, existen varios tipos de Omega 3. A parte del ALA (que es esencial, ya que solo se puede obtener a partir de la dieta), hay dos más de importantes: EPA y DHA. Son ácidos que se hallan solo en los aceites de pescado, algunas microalgas y la leche materna.

Éstos no son esenciales, ya que el ALA se puede convertir en ellos. Pero hay que tener en cuenta que si no los consumimos a partir de la dieta (la única fuente vegana son las microalgas), entonces hay que tomar más cantidad de ALA, para que se pueda convertir en EPA y DHA.

receta chia chocolate — Descárgate mi ebook gratis con 10 recetas veganas en menos de 10 minutos! Una de ellas es éste pudding de chia!

Balance de Omega 3 y Omega 6

Y aún hay un factor más a tener en cuenta. El balance de omega 3 y omega 6: si comes mucho LA (Omega 6), el cuerpo puede convertir menos ALA en EPA y DHA (Omega 3).

Por lo tanto, para obtener suficiente EPA y DHA hay dos opciones:

Asegurarnos de consumir suficiente ALA a partir de la dieta (el doble de lo recomendado arriba para que se convierte en EPA y DHA) y reducir el consumo de LA.
Consumir la cantidad recomendada arriba de ALA y consumir un suplemento a base de microalgas de EPA y DHA.

Suplementos de Omega 3 (EPA y DHA)

Acabamos de ver que los omega 3 EPA y DHA no son fácilmente obtenibles a partir de una alimentación vegana. Aunque es posible obtenerlo a partir de la conversión de ALA (deberíamos consumir el doble de ALA de lo recomendado arriba), una opción muy cómoda es tomar un suplemento de microalgas que nos aporte estos omega 3.

Realmente faltan estudios concluyentes sobre el tema, pero suplementar puede ser particularmente importante para los bebés y las mujeres embarazadas o en período de lactancia, debido al papel de las grasas omega-3 en la salud del cerebro.

No se sabe si realmente es necesario suplementar en veganos por dos motivos:

Se ha visto que los vegetarianos convierten más eficazmente ALA en DHA
Aunque los niveles de DHA son inferiores en vegetarianos, esto no parece tener repercusión clínica

Pero personalmente prefiero asegurarme tomando algunas algas! Te dejo el link del que uso yo:

Omega 3 vegano

Comprar

Más sobre nutrición vegana

Toma el control de tu salud y nutrición aprendiendo los conceptos básicos!

Compártelo!

Veganismo

Copa menstrual femenina – Alternativa ecológica

23 julio, 2019 lcm12291 Deja un comentario

El post de hoy va dirigido a las mujeres que «sufrimos» la menstruación cada mes. Has oído hablar de la copa menstrual o copa femenina? Hoy te cuento qué es, cómo se usa, cómo colocarla, cuánto dura y porqué esta alternativa ecológica a los tampones y compresas es mucho mejor para nosotras y el planeta!

Qué es la copa menstrual?

La copa menstrual es un recipiente de silicona reutilizable para la higiene íntima que recoge el flujo menstrual durante la menstruación.

A diferencia de los tampones, que también se usan internamente, la copa menstrual no absorbe la sangre. Más bien, se queda contenida en el interior de la copa hasta que se extrae de la vagina y se desecha el líquido.

Ésta es la que uso actualmente. Clic en la imagen para comprar en Amazon.

Cuánto dura una copa menstrual?

Si se cuida tal y como se recomienda, tiene una vida de 10 años, lo cual equivale aproximadamente al uso de 3250 tampones!

Esto implica un gran ahorro de dinero para nosotras y además una reducción increíble de los residuos que generamos al usar compresas o tampones! No solo por la cantidad de embalajes y desechos, sino también por los procesos de fabricación. Cada año, kilos y kilos de basura pueden evitarse si usamos este sistema reutilizable.

A parte, cada vez que saquemos la copa durante la regla (cada 12h), hay que hacerlo con las manos acabadas de lavar y limpiarla con agua y jabón antes de reintroducirla.

Beneficios

Para resumir veamos las ventajas de usar éste método:

Economía: Inicialmente tendrás que hacer una inversión de alrededor 20€ pero ya no gastarás más en 10 años.
Evita infecciones: la silicona es inerte, de forma similar al cristal, y no es adecuada para que los gérmenes se acumulen en ella. No se han relatado casos de síndrome del shock tóxico, como ha sido el caso de los tampones.
Comodidad: se puede tener puesta durante toda la noche. Se puede utilizar durante toda la menstruación independientemente de lo copiosa que sea e incluso en cualquier momento del ciclo simplemente para acostumbrarse a llevarla.
Seguridad: permite hacer cualquier tipo de ejercicio, como nadar, montar caballos, alzar pesas, correr y bailar. Mojarse en la lluvia, un río o el sudor no es ningún problema.
Ecología: genera menos desechos que contaminan el ambiente.

Desventajas

Nada es perfecto así que veamos que inconvenientes tiene:

Al inicio puede resultar complicado de poner y quitar, hasta que se tiene práctica.
Un mal uso puede llevar a tener infecciones. Si no te lavas bien las manos al manipularla o desinfectas la copa después de cada menstruación corres el riesgo de tener infecciones.
Puede ser que la talla que compremos no sea la adecuada para nosotras y tengamos que comprar otra. Más abajo te explico como no fallar!

Cómo elegir el tamaño correcto?

Dependiendo de la edad, la actividad física o si hemos tenido un parto vaginal debemos escoger un modelo y una talla.

Cada marca debería tener la información necesaria para que puedas escoger correctamente. La marca Sileu tiene en su web una página con toda la información para que elijas uno de estos modelos:

▷ Encuentra el modelo adecuado para tí

Cómo colocar la copa menstrual?

Al inicio puede resultar un poco complicado poner la copa correctamente, pero con práctica a la segunda o tercera vez seguro que te sale bien! Existen distintas técnicas para introducirla, lo mejor es ver un video y experimentar:

A mí personalmente la que me funciona mejor es la más simple, en forma de U y sentada en el baño. Hay que relajarse y tener paciencia las primeras veces, después ya es super rápido y fácil. He leído que si al inicio cuesta y no te sale, una opción es usar lubricante. Unta la copa antes de introducirla y te será más fácil para empezar a aprender.

Se puede dormir con la copa menstrual?

Absolutamente. La copa menstrual puede permaneces colocada durante 12h seguidas sin riesgo al SST (síndrome de shock tóxico), a diferencia de los tampones, lo cual nunca me ha hecho gracia.

Cómo limpiar la copa menstrual?

Es importante mantener una buena higiene de la copa para que dure más tiempo y no tengamos infecciones. Es muy simple pero hay que hacerlo.

Cuando empiece y acabe la regla hay que esterilizar la copa. Para eso hay dos maneras.

Hervir agua en un cazo e introducir la copa menstrual durante 5 o 10 minutos. Que quede completamente sumergida.

Usar un recipiente plegable de silicona como el de la imagen de abajo. Se rellena de agua, se introduce la copa y se mete 3 minutos en el microondas.

limpiar copa menstrual microondas — Clica en la imagen para más información o comprar.

Dónde comprar?

En algunas farmacias o tiendas bio venden copas menstruales, sin embargo es más fácil y hay más variedad en internet.

En Sileu hay packs con estuche, esterilizador y copa que salen a buen precio. Además tienen todos los tipos de copa que puedes necesitar, lee la información en su web para elegir la correcta. El envío te sale gratis a España.

copa menstrual ecológica pack — En este pack a parte de la copa y el recipiente esterilizador, también viene un estuche para guardarlo todo mientras no tenemos la regla. Clica en la imagen para más información o comprar.

En Amazon hay gran variedad de marcas con muy buenos precios también, que además, siendo de Amazon Prime los envíos te salen gratis.

Espero que te animes a probarla, yo hace años que la uso y estoy super contenta! Ah! Y si te interesa la ecología, no te pierdas el post sobre qué puedes hacer para colaborar en el problema del cambio climático donde doy muchas más ideas de acciones que podemos hacer en nuestro día a día.

Compártelo!

Chocolate, Desayunos, Dulces, Postres, Recetas

CÓMO HACER GALLETAS VEGANAS (AVENA, CHOCOLATE, CACAHUETE)

18 julio, 2019 lcm12291 3 comentarios

Hoy comparto 3 recetas de galletas veganas! Todas tienen una preparación muy similar y los sabores son: chocolate con pepitas de chocolate, cacahuete con pepitas de chocolate y avena con pasas y canela (sorprendentemente mis favoritas!) Espero que te animes a probar alguna de ellas, o todas!

Como ya sabes, me encantan las recetas dulces y rápidas de hacer, así, en cualquier momento que se me antoje tengo a mano una opción más o menos saludable y rica!

Galletas veganas de chocolate

Ya puedes ser un amante del chocolate, porque son unas galletas de chocolate con pepitas de chocolate! Quedan bastante densas, perfectas para mojarlas en leche ya que la absorben perfectamente!

Si has visto mis recetas sabrás que soy muy fan del chocolate, tengo una sección dedicada únicamente a recetas con chocolate. Si tu también lo eres, visítala!

Galletas veganas de avena

Aunque soy super fan del chocolate, tengo que decir que éstas han son mis preferidas. Quedan crujientes por abajo y con un sabor increíble gracias a las pasas y canela.

Si quieres comer más avena y disfrutar de sus propiedades saludables mira mi receta de Porridge de avena frío.

Galletas veganas de cacahuete

Si no has probado la crema de cacahuete o de maní, tienes que hacerlo! A parte de ser muy nutritivo (aporta proteína y minerales) queda genial en pan con mermelada y se pueden hacer muchos postres!

Ingredientes

En todas las recetas se usa harina. Puedes usar la que más te guste.

La más barata es la blanca de trigo.
La harina de espelta tiene un valor nutricional superior (más proteína, fibra, minerales y vitaminas). Se puede encontrar en cualquier supermercado.
Si eres intolerante al gluten puedes usar cualquier mezcla de harinas sin gluten disponibles.

En cuanto a la margarina, mucha gente piensa que es un alimento muy nocivo. El mito que rodea a este alimento se basa en el proceso de elaboración que antiguamente incluía la hidrogenación parcial, y que propiciaba la aparición de grasas trans. Sin embargo, desde hace 20 años el proceso de elaboración de las margarinas en España no incluye hidrogenación parcial, y por lo tanto, se ha eliminado la presencia de este tipo de grasas en las margarinas presentes en el mercado, convirtiéndola en un producto beneficioso, además, para la salud cardiovascular. Puedes encontrar esta información ratificada en las páginas 26-27 del documento sobre grasas que ha publicadoFESNAD.

Sobretodo al comprar la margarina vigila que los ingredientes sean vegetales, ya que hay algunas que contienen leche animal.

▷Descubre los ingredientes que nunca faltan en mi cocina!

Utensilios de cocina

Para hornear tienes tres opciones para que no se peguen las galletas:

Untar la bandeja de horno con aceite o margarina, y para más seguridad espolvorear harina por encima.
Usar papel vegetal de hornear que venden en los supermercados. Ésta es la opción menos ecológica, aunque más cómoda.
Usar láminas de horno de silicona, que funcionan igual que el papel vegetal de hornear pero son reutilizables. Es decir que compras una y te dura mucho tiempo. Te dejo un enlace abajo por si te interesa:

Láminas de horno de silicona ecológico

Comprar

▷Descubre mis utensilios de cocina indispensables!

Vamos a las recetas!