HELADO CASERO SALUDABLE

Esta receta es increíblemente fácil y rápida de hacer y el resultado es un helado cremoso, refrescante y nutritivo. Perfecta opción para el verano.

El ingrediente principal de esta receta son plátanos bien maduros y congelados, los cuales le dan una textura cremosa al helado. A partir de aquí se pueden añadir todo tipo de ingredientes para crear diferentes sabores. No te preocupes que no sabrá a plátano (es importante que estén muy maduros).

En este caso he preparado un helado de chocolate y otro de frutos rojos. No sé cual me gusta más… Tengo en mente experimentar con más sabores, cuando tenga nuevas recetas ya las colgaré!

Receta Helado Casero Saludable

Lo que más me gusta de este helado es que puedo comer todo el que quiera ya que es básicamente fruta. Nunca había comido tanto helado, es genial. Por ejemplo, puedes tomar ¼ o ½ litro de este helado como merienda! Y además no te quedas empachado como con los helados basados en productos lácteos que contienen demasiada grasa y son más pesados.

Quiero aclarar que no se debe esperar un resultado idéntico a los helados que estamos acostumbrados. Es otra idea, a este tipo de helado se les llama “Nicecream” ya que son muy saludables. Pero no pienses que no existen helados veganos que saben como los tradicionales. Suelen estar hechos a base de anacardos y son riquísimos. Para prepararlos en casa es más complicado pero se pueden comprar en ciertas tiendas o también se venden en algunas heladerías. Hay que investigar por la zona dónde vivamos. En Alemania he encontrado en la tienda Alnatura varias opciones.

Receta Helado Casero Saludable

Receta helado casero saludable y vegano de chocolate o frambuesa

Esta receta es increíblemente fácil (solo cuatro ingredientes) y rápida de hacer y el resultado es un helado cremoso y casero, refrescante y nutritivo.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo total8 h 10 min
Plato: Desayuno, Postre
Cocina: Americana, Española
Keyword: helado casero, helado de chocolate, receta vegana
Raciones: 1 personas

Ingredientes

Base helado

  • 2 y 1/2 plátanos Previamente congelados
  • 3 cucharas leche vegetal

Helado de chocolate

  • 2 cucharas cacao en polvo
  • 2 cucharas manteca de cacahuete

Helado de frutos rojos

  • 1 y 1/2 vasos frutos rojos Previamente congelados
  • 1 cuchara sirope de arce O cualquier endulzante líquido

Elaboración paso a paso

  • Poner los plátanos troceados en el congelador como mínimo 8 horas antes de preparar el helado. Yo siempre tengo algunos en el congelador esperando a convertirse en delicioso helado.
  • Sacar la cantidad de plátanos que queramos del congelador. En este caso he puesto 2 y ½ pero podéis jugar tranquilamente con las cantidades.
  • Triturar o batir estos plátanos junto con la leche vegetal hasta que quede una masa cremosa. Si los plátanos están demasiado duros y resulta difícil de triturar, esperar 10 minutos y estarán en su punto.
  • Añadir el resto de ingredientes. Procesar hasta que quede todo bien incorporado y la consistencia deseada. Ya está listo para consumir.
  • Lo ideal es hacer el helado y consumirlo al momento. Si no es así, se puede guardar en el congelador y cuando lo queramos consumir volverlo a batir.

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9 comentarios sobre “HELADO CASERO SALUDABLE”

  1. Hola Eva! Gracias por comentar! Pues depende de lo grandes que sean los plátanos, pero aproximadamente un vaso grande. Yo me tomo la cantidad que he puesto en los ingredientes como desayuno por ejemplo, hasta con cereales por encima! Pero se puede variar al gusto. Un saludo!

  2. Ya hice de fresa dos días seguidos! Muy rico! Me falta probar con el de chocolate. Checaré el resto de tus recetas para irlas haciendo. Saludos 🙂

  3. Hola Eva!

    Me alegro mucho de que te gustara! Mi preferido es el de chocolate, pero porque todo lo que tenga chocolate me encanta jaja Pues a ver si te gustan el resto de recetas!

    Hasta pronto! 🙂

  4. Buenas tardes
    Primero decirte que me encanta tu blog y conocer gente con mis mismos ideales y formas de ver la vida.
    Lo de las recetas de helado es de lo mejor que he leído en mucho tiempo y por lo que veo súper sencillo de hacer.
    En serio que no sabe a plátano??!!
    Ya te contaré a ver qué tal me salen

  5. ¡Qué interesante! ¡Gracias por compartirlo!
    Yo conozco una receta también muy buena que es lo mismo que la tuya pero en lugar de utilizar plátanos se utiliza avena molida (hasta hacer polvo/harina) cocida con agua hasta formar una pasta tipo porridge y se congela. Después se añade el sabor deseado: chocolate, fresas, etc. Todo tiene que estar congelado antes de triturarlo. Riquísimo, qué delicia. 🙂

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