BROWNIE DE CHOCOLATE VEGANO
Os presento la versión vegana del clásico Brownie de chocolate! He probado muchos pasteles veganos y este es uno de los mejores. El resultado es indistinguible de la versión no vegana.
Raciones Tiempo de preparación
10personas 10minutos
Tiempo de cocción
30minutos
Raciones Tiempo de preparación
10personas 10minutos
Tiempo de cocción
30minutos
Ingredientes
  • 1/4vaso cacao en polvo1 vaso equivale a 250ml
  • 3/4vaso harina
  • 3/4vaso axúcarMoreno, de caña, blanco…
  • 1/2vaso leche vegetal
  • 2cucharas sirope de arceO cualquier endulzante líquido
  • 1cucharita levadura en polvo
  • 1/2cucharita extracto de vainilla
  • 2cucharas nuecesU otro fruto seco
Instrucciones
  1. Primero mezclamos en un bol los ingredientes secos: harina, cacao en polvo, levadura en polvo y azúcar.
  2. Mezclamos bien y añadimos los ingredientes líquidos: leche, endulzante líquido y extracto de vainilla.
  3. Cuando esté todo bien incorporado añadimos las nueces.
  4. Engrasamos un molde con aceite vegetal (de coco, de girasol…) y podemos espolvorear harina aunque no es imprescindible. Otra opción es colocar papel para hornear.
  5. Vertimos la masa en el molde y horneamos a 180ºC durante 30 minutos.
Notas de la receta

Siguiendo las instrucciones debería quedar bien jugoso, pero dependerá del tipo de horno y del molde que usemos. Lo mejor es ir vigilando como queda y pinchar con un cuchillo para ver la consistencia del interior. Si te gusta jugoso no hace falta que el cuchillo salga limpio. Si te gusta una textura más similar al bizcocho espera a que salga el cuchillo limpio.

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