PASTEL DE MANZANA VEGANO Y SALUDABLE
Receta de pastel, tarta o bizcocho de manzana vegano super rápido y fácil de hacer perfecto para desayunar o postre. Sin leche ni huevos.
Raciones Tiempo de preparación
8personas 15minutos
Tiempo de cocción
60minutos
Raciones Tiempo de preparación
8personas 15minutos
Tiempo de cocción
60minutos
Ingredientes
  • 2vasos harina1 vaso equivale a 250ml. 1 vaso de harina de espelta y 1 vaso de harina de trigo o 2 vasos de harina de trigo. También se pueden usar otros tipos de harina
  • 2cucharitas levadura en polvoO levadura química
  • 1cucharita canela en polvo
  • 2 manzanas
  • 1 plátano
  • 1/2vaso leche vegetal1 vaso equivale a 250ml.
  • 1/4vaso sirope de arce1 vaso equivale a 250ml. Cualquier tipo de endulzante líquido sirve.
  • pasas
  • nueces
  • 1cucharita extracto de vainilla
Instrucciones
  1. En un bol mezclamos los ingredientes secos: harina, levadura en polvo y canela.
  2. En otro bol mezclamos los ingredientes líquidos: la leche vegetal, el sirope de arce, un plátano hecho puré con el tenedor y la esencia de vainilla.
  3. Luego añadimos a la mezcla líquida las dos manzanas peladas y troceadas y las pasas, dátiles o nueces.
  4. Unimos la mezcla líquida con la seca y se formará una masa pegajosa. La vertemos dentro de un molde (preferiblemente de forma rectangular).
  5. Para que no se pegue la masa al molde podemos engrasarlo previamente con cualquier aceite vegetal y luego espolvorear un poco de harina por encima. Que quede una capa muy fina de harina pegada al aceite del molde. Otra opción es usar papel de cocina especial para hornear.
  6. Horneamos durante unos 60 min a 200ºC, solo con la parte de abajo encendida. Para saber que está listo, pinchamos la masa con algo punzante (por ejemplo un espagueti) y debe salir limpio.
  7. Sacamos del horno y ya lo podemos comer. Recién hecho está de muerte! Espero que te guste!
Compártelo!
Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedintumblrmail
Sígueme!
Facebookpinterestrssyoutubeinstagram