TORTILLA DE PATATAS VEGANA
Receta vegana de tortilla o tortitas de patata crujientes por fuera y suaves por dentro. Rápida y fácil de preparar.
Raciones Tiempo de preparación
1persona 15minutos
Tiempo de cocción
30minutos
Raciones Tiempo de preparación
1persona 15minutos
Tiempo de cocción
30minutos
Ingredientes
  • 200g patatas
  • 1pizca sal
Instrucciones
  1. Pelar las patatas.
  2. Rallar las patatas. Se puede rallar a mano, pero es mucho más rápido con un procesador de alimentos como muestro en el video. Añadir la sal.
  3. Ponemos un poquito de aceite en la sartén y calentamos a fuego medio. Cuando ya esté caliente añadimos las patatas ralladas y les damos forma. Bajamos el fuego. No tocamos nada durante 15 minutos, paciencia! Veremos cómo la patata va cambiando de color y los bordes se tuestan.
  4. Pasado este tiempo le damos la vuelta con la ayuda de un plato. Volvemos a engrasar un poco la sartén y a esperar otros 15 minutos. Sacamos la «tortita» y ya está listo para comer. Tostado por fuera y jugoso por dentro!
  5. Se puede acompañar con alguna salsa (de ajo, barbacoa (la mayoría son veganas), kétchup…) o con especias.
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