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chia pudding

PUDDING DE CHÍA ALTO EN PROTEÍNA Y VEGANO

Receta de pudding de chía con alto contenido en proteína y omega 3 a parte de tener un sabor delicioso. Perfecto para sorprender a tus invitados con este postre.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Postre
Cocina Vegana
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 1/4 vaso semillas de chia 1 vaso equivale a 250ml
  • 1 vaso leche vegetal 1 vaso equivale a 250ml
  • 1 cuchara sirope de arce También sirve el sirope de agave o cualquier endulzante líquido
  • 1 persimon U otra fruta

Elaboración paso a paso
 

  • Para preparar el pudding de chía necesitamos un recipiente con tapa. Introducimos la leche, la chía y el endulzante.
  • Tapamos el recipiente y removemos bien.
  • Guardamos en el frigorífico como mínimo 1h para que las semillas produzcan el gel y espese. Hay que ir agitando el recipiente de vez en cuando para que quede homogéneo.
  • Para acompañarlo lo he cubierto con una salsa de persimmon (o palosanto). Lo he batido con muy poquita agua y lo he añadido encima de la chía. Se puede hacer con otras frutas como plátano, mango, puré de manzana o lo que más nos guste. También se pueden añadir semillas y frutos secos!

Video

Notas

Esta preparación puede aguantar unos 3 o 4 días en la nevera, así que podemos hacer más de lo necesario e irlo consumiendo cuando nos apetezca.
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